報告　そば打ち体験会を行いました

おむすびハウスのそば打ちも今回で、5回目になりましたが、いつもお世話になっている高見金太郎さんにご指導頂き４人一組で３グループに分かれて行いました。
今回は、栃木県産で日光そば街道用の新そば粉を使用し、そば粉８割に対して、つなぎ小麦粉2割の二八そばを作りました。粉を混ぜてこねる際の水の加減やおそばをのして均等に切るのがむずかしく、細くなったり、少し、太くなったりいろいろでしたが、皆さんで、楽しくおしゃべりしながら、打ち立てのお蕎麦と手作りおでん、お漬物も合わせておいしく食べられました。
一年に一度の会なのに、半数以上の方が、今まで参加されていらして、だんだん慣れてきて、丸から四角くのしていくのも上手になってきたと、高見さんから言って頂きました。
また、来年も開催してほしいと参加者さんからのお声も上がっていました。