報告　心のエクササイズ　みんなでランチづくり－バラの花の巻きずし－

　10月15日(木)は、みなさんでバラの花の巻きずしを作りました。
　スタッフから巻きずしの作り方、段取りを説明したあと、2人1組になって、薄焼き卵の上にサーモンや紅しょうがなどの具材をのせて、くるくる巻き、巻き簀に海苔をのせ、ごはんを海苔一面にのせたあと、葉っぱに見立てる野沢菜を3本置き、巻いた卵を真ん中に置いて、締めながら最後まで巻き，整形します。少し落ち着かせたあと、半分に切り、それぞれ1/3～1/4に切って出来上がりです。切り口がバラの花のようにきれいに仕上がって大喜び。
　できあがった巻きずしを食べながら、一言ずつ感想をのべていただきましたが、皆さん共通して、ちゃんと仕上がるかが心配でしたが、「楽しかった」と語ってくれました。男性も手際よく、わいわいしながら楽しく作ることができたので、違う太巻きを作りたいという声もあがりました。
　11月は、19日(木)に杏林大学を会場に岡村ゼミ生と「マインドフルネスサロン」で交流します。