報告　そば打ち体験会を行いました

今回もとても美味しく出来上がり、皆さんで、打ちたてのお蕎麦をいただきました。

2日前の雪でそば打ちの開催が心配されましたが、雪も早めにとけて、参加申し込みされた方は、みなさんお休みされずにいらして、無事に行えました。

そば打ちも今回で4回目になりますが、高校の同窓生でいらっしゃる講師のお三方が、信州佐久の畑で丹精込めて育て収穫した貴重なそば粉を使わせていただきました。

はじめに講師の実演を見ながらポイントを教えていただき、3グループに分かれて、それぞれ講師の指導のもと、そば打ちを行いました。

1年ぶりのそば打ち体験会でしたが、前回参加された方々は、こね方、のし方、切り方も上手くなってきて、お蕎麦の幅も揃ってきていました。

自分達で売ったお蕎麦をそれぞれ茹でて、早速、皆さんで美味しくいただきました。

一堂、「蕎麦粉がいいから、お店で食べるより本当に美味しい」との感想でした。